5 MAKANAN KHAS KOTA SIDOARJO

By | March 25, 2017

Sidoarjo merupakan daerah pinggiran yang ada di jawa timur, sidoarjo yang dulu penuh kebun tebu sekarang menjadi kota industri yang sangat maju pesat, sidoarjo yang ada di sebelah selatan kota surabaya ini punya beberapa makanan khas yang sudah mengindonesia, baik yang sudah ada jaman bahula hingga yang terbaru, dalam artian yang terkenal beberapa tahun belakangan ini

KUPANG LONTONG

 photo kupang-lontong-si-asam-manis-penggoyang-lidah-ti3.jpg

Gambar by google

Ini nih makanan yang khas banget di kota Sidoarjo. Jika kalian ke sidoarjo tapi tidak mencicipi ini masakan pasti rugi besar, Karena sidoarjo lah pusat dari ini masakan, ada sih bebeberapa tempat di kenjeran atau tengah kota Surabaya tapi tidak se enak di kota sidoarjo, masakan ini biasa juga di jajakan secara keliling ke daerah – daerah tertentu
Komposisi dari makanan ini adalah lontong, kupang, lentho dan siraman kuah kupang. Kupang adalah sejenis kerang laut yang berukuran kecil dan berwarna putih, sedangkan lentho adalah olahan kacang telo yang berbentuk oval mirip perkedel, lalu digoreng.
Cara penyajiannya adalah dengan memasukkan irisan lontong dan lento kedalam piring, lalu di siram dengan kuah dari kupang dengan ditambah bumbu petis dan bawang putih (sebelum dihidangkan, bawang putih dan cabe dihaluskan lalu ditambah dengan petis, biasanya diberi perasan air jeruk nipis).
Lebih nikmat bila menggunakan petis pedas yang dicampur cabe rawit yang dihaluskan. Teman makan lontong kupang yang paling nikmat adalah es degan dan sate kerang. Dijamin rasanya mantap dan maknyus top banget dah

TEMPE PENYET

 photo Resep-Membuat-Tempe-Penyet-Sambal-Bawang-Enak-Lezat.jpg

Yah tempe penyet, kenapa tempe penyet adalah salah satu masakan khas kota sidoarjo, Karena di sekitar jalan raya dari waru sampai porong hingga ke barat sampe balongbendo banyak sekali orang yang menjual tempe penyet.
Diera tahun 1998 hingga 2006 tempe penyet sangat booming di kota sidoarjo, hingga warung – warung saling menawarkan menu bervariasi hingga jor joran harga, Cuma dengan Rp 2500 jaman itu kita sudah dapat 2 biji tempe, nasi dan air minum tentu dengan sambel yang menggoyang lidah.

CEKER LAPINDO

 photo img_005jj6_1.jpg

 photo ceker lapindo.jpg

Ceker lapindo ini adalah masakan khas sidoarjo yang masih gress atau booming di era tahun 2009, menu yang di sajikan ini adalah masakan yang berbahan dasar ceker ayam, banyak sekali menu oalahan berbahan dasar ceker ini,
Ceker lapindo sendiri awal nya ada di sebalah selatan masjid agung atau orang sidoarjo menyebutnya di sebelah selatan LP, di sini awal mula masakan ini pertama kali di jajakan, dan saat ini sudah ada cabang di depan smp 1 sidoarjo atau di jl lingkar barat sidoarjo.

BANDENG ASAP

 photo P4170068-tokomesin.jpg

gambar by google

 photo bandeng asap sidoarjo KS_20130514094721_1.jpg

Bandeng Asap adalah makanan khas yang berbahan dasar ikan bandeng yang dimatangkan dengan cara diasapkan. Proses pengasapan ikan bandeng ini dilakukan dengan cara khusus sehingga menghasilkan ikan bandeng yang gurih, tidak amis dan tidak gosong. Bandeng asap ini selain menajdi makanan bisa juga di jadikan oleh – oleh bila berkunjung ke kota sidoarjo, teruatama di sekitaran jl Mojopahit Sidoarjo, di jln mojopahit banyak sekali toko yang menjual bandeng asap
Untuk menikmatinya, Bandeng Asap yang sudah jadi bisa kita nikmati dengan sambal petis. Selain itu Bandeng Asap ini juga bisa kita olah sebagai hidangan lain, seperti digoreng, dimasak sayur dan lain – lain. Bandeng Asap ini memiliki cita rasa yang khas, selain rasanya yang gurih, Bandeng Asap juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.  Selain itu, Bandeng Asap juga memiliki aroma yang sangat khas, namu tidak sangit dan tidak amis juga.

MUJAER ASAP

 

 photo 1037439ikan-asapp780x390.jpg

http://travel.kompas.com/read/2016/01/10/131900127/Gurihnya.Bisnis.Ikan.Asap.Sidoarjo?page=all

 photo download 1.jpg

Mujaer asap ini juga merupakan makanan khas kota sidoarjo, masakan ini tidak beda jauh dari bandeng asap Cuma bahan dasar nya saja yang dari ikan mujaer, masakan ini biasanya di sajikan dengan sambel terasi dan ada sedikit lalapan,
Untuk yang satu ini memang aga sulit di jumpai di tengah – tengah kota sidoarjo tidak seperti bandeng asap, untuk mendapatkan ini masakan kita harus ke pasar – pasar tradisional atau ke tempat makan yang menyajikan menu ikan mujaer ini

Jadi kalau kalian ada di kota sidoarjo tak ada salahnya kalian mencicipi ini masakan tadi

2 thoughts on “5 MAKANAN KHAS KOTA SIDOARJO

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *